El Tablón - Castillo - Gewaschen (Filter)

Der Farmer Don Sergio und seine Familie kultivieren eine Reihe von Kaffeesorten in sorgfältig getrennten Mikrolots.

Vor fünfzig Jahren begann sein Vater ein Wiederaufforstungsprojekt auf dem Land. Heute gedeihen die Kaffeebäume unter dem Schatten eines regenerierten Waldes, der in Harmonie mit der heimischen Artenvielfalt fast wild wächst.

Nasse Aufbereitung und Solartrocknung garantieren eine ausgewogene Säure und einen mittleren Körper für diese Castillo-Varietät. Das Geschmacksprofil besticht durch ein unverwechselbares Aroma von süßen Fruchtnoten, begleitet von Schokolade und Honig. Der Nachgeschmack offenbart subtile Zitrus-, Karamell- und Rohrzucker-Nuancen.

Don Sergios Engagement hat uns begeistert, und die unvergleichliche Qualität seiner Kaffees macht sie zu den Favoriten des Hauses. Wir verwenden diese Sorte täglich in unserem Café. Ihre Vielseitigkeit macht sie zum perfekten Begleiter für Milchgetränke oder die beste Bohne für handgebrühten Kaffee. El Tablón—Castillo—Washed ist der beste Start in den Tag!