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Martha Elena Peña

El Recuerdo - Caturra - Washed (Espresso)

El Recuerdo - Caturra - Washed (Espresso)

Normaler Preis €12,40 EUR
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250 g

49,60 €/ KG

Mahlgrad
Anzahl
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Über diesen Kaffee

Herkunft

Fusagasugá, Cundinamarca, Colombia

Varietät

Caturra

Prozess

Washed

Farmer

Martha Elena Peña

Farm

El Recuerdo

Geschmacksprofil

Schokolade, Reife Früchte, Nüsse

Anbauhöhe

1.650 masl

Methode

Espresso

DER FARM: EL RECUERDO

Martha Elena Peña ist das Herz einer stolzen Kaffeefamilie in dritter Generation. Auf ihrer Farm ist Kaffee weit mehr als nur eine Kulturpflanze – er ist Teil eines lebendigen Ökosystems.

Martha setzt auf agroökologische Anbaumethoden, schützt die Biodiversität ihrer Region und kultiviert ihren Kaffee im Schatten von Obstbäumen, gemeinsam mit traditionellen Nutzpflanzen.

Jede Kaffeekirsche erzählt die Geschichte einer Landschaft, in der Natur und Landwirtschaft harmonisch miteinander verbunden sind. Dieser Kaffee entsteht aus gelebter Verantwortung für die Umwelt, wird mit viel Hingabe gepflegt und zeugt von der Leidenschaft einer Familie, die sich seit Generationen ihrem Land widmet.

DER PROZESS: GEWASCHEN

Die Nassaufbereitung und die Trocknung unter der Sonne sorgen für eine ausgewogene Säure und einen mittleren Körper. Das Aromaprofil begeistert mit unverwechselbaren, süßen Fruchtnoten, begleitet von feinen Nuancen von Schokolade und Honig.