Dieser Tabi wächst unter halbschattigen Bedingungen in Pitalito. Er überzeugt mit einer mittleren Säure und einem ausgewogenen Körper sowie einem klaren und lebendigen Geschmacksprofil.
Helle Noten von Aprikose, Pfirsich und Kirsche treffen auf eine cremige, weinartige Textur und einen lang anhaltenden, eleganten Abgang.
Ideal für die Zubereitung als Filterkaffee bietet dieser Tabi ein außergewöhnliches und nuanciertes Geschmackserlebnis, das seinen charakteristischen, durch die anaerobe Fermentation geprägten funky Charakter hervorhebt.
