Zu Produktinformationen springen
1 von 1

Julián Cote

Karare - Castillo - Washed (Filter)

Karare - Castillo - Washed (Filter)

Normaler Preis €12,40 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €12,40 EUR
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

250 g

49,60 €/ KG

Mahlgrad
Anzahl
Vollständige Details anzeigen

Über diesen Kaffee

Herkunft

Santander, Colombia

Varietät

Castillo

Prozess

Washed

Farmer

Julián Cote

Farm

Karare

Geschmacksprofil

Schokolade, Panela (Zuckerrohr), Haselnuss

Anbauhöhe

1.950 masl

Methode

Filter

DIE FARM: KARARE

Von Anfang an war unsere Partnerschaft mit Karare mehr als eine Zusammenarbeit rund um außergewöhnlichen Kaffee. Gemeinsam möchten wir langfristig Strukturen schaffen, die nachhaltigen Anbau, Biodiversität und die Entwicklung hochwertiger Kaffees miteinander verbinden.

Gemeinsam erproben LULO und Karare außerdem spannende Varietäten wie Papayo, Chiroso, Ají und Pacamara. Diese Kaffees befinden sich noch in einer frühen Entwicklungsphase. Wenn sich die Projekte wie erhofft entwickeln, werden wir sie in den kommenden Jahren in unserem Shop anbieten können.

Die Partnerschaft zwischen LULO und Karare ist langfristig ausgerichtet und steht für gemeinsames Lernen, Nachhaltigkeit, Biodiversität und außergewöhnlichen Kaffee. Wir freuen uns darauf, die nächsten Entwicklungen mit euch zu teilen.

DER PROZESS: GEWASCHEN

Karare entwickelt sich weg von der Monokultur und hin zu einem ökologisch orientierten Kaffeeanbau. Mit der Einführung von Agroforstsystemen entsteht ein vielfältigeres Anbausystem, das die Biodiversität fördert und langfristig zu gesünderen Ökosystemen beiträgt.

Darüber hinaus hat Karare in moderne Aufbereitungstechnologien investiert, die im Vergleich zur traditionellen gewaschenen Aufbereitung über 90 % weniger Wasser benötigen. So kann der Wasserverbrauch deutlich reduziert werden, ohne dabei Kompromisse bei der Kaffeequalität einzugehen.